Ryžové lievance (bezlepková pochúťka)....rice pancakes (glutenfree)

1 hrnček ryže
200g hladká múka
100ml mlieko
2 vajíčka
1 vanilkový cukor
1 škoricový cukor
1/2 prášku do pečiva
citrónová kôra z pol citrónu
škorica

Ryžu uvaríme do mäkka, necháme vychladnúť. Cukor vymiešame s vajíčkami, pridávame múku, kypriaci prášok, ryžu, citrónovú kôru, škoricu. Všetko premiešame, hmota je hustá. Rozpálime olej, opečieme do zlatista z oboch strán. Podávame s bielym jogurtom, poliate javorovým sirupom, respektíve podľa fantázie. Mňam.