KOKOSKY (bezlepkové)

2                  väčšie vajcia
150g           práškový cukor
200g          kokos alebo mandľová múčka
trošku        citrónová šťava


Vyšľaháme bielka, pridáme žĺtka, cukor, citrón, kokos. Miešame až na tuhú hmotu. Potrieme si plech. Naberáme lyžičkou hmotu, ktorú ukladáme na plech. Aby sa nám nelepila, lyžičku stále ponárame do vody. Pečieme 20-25 min, 180 C v predhriatej rúre. Výborné, ľahké, rýchle.